Les poivrons farcis sont un plat traditionnellement préparé avec une garniture de viande hachée, de riz et de légumes. La cuisson des poivrons farcis prend environ une heure en moyenne, l'essentiel est de laisser mijoter le plat jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance tendre. Pour préparer des poivrons farcis à la viande, vous devez hacher la viande hachée à l'avance ou l'acheter en magasin. Les poivrons doivent être farcis d'un mélange de viande hachée, de légumes et de riz. Choisissez-en de taille moyenne pour que davantage de poivrons puissent rentrer dans la poêle.
Étape 1
Préparez la farce et farcissez les poivrons. Mettre la viande hachée dans un bol, ajouter le riz. Ajoutez l’oignon finement haché à la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien. Remplissez chaque poivron avec la viande hachée obtenue.
Étape 2
Laissez mijoter les poivrons. Faites chauffer une poêle profonde avec de l'huile végétale, faites revenir les carottes et l'oignon hachés en demi-rondelles. Ajoutez la pâte de tomate et quelques cuillères à soupe d'eau. Ajoutez du sel et du poivre. Placez ensuite les poivrons dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
