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Le nom « penne » vient du mot italien signifiant « plume » car ce type de pâtes ressemble en fait à des plumes. Lors de l'achat, assurez-vous que l'emballage indique Penne. Il est souhaitable que le fabricant soit italien. De cette façon, vos penne au poulet auront une vraie saveur italienne.

Étape 1

Préparez la base de pâte. Placez une poêle sur le feu, versez-y l’huile d’olive et faites-la chauffer. Ajoutez l’ail et faites-le revenir. Versez la crème dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez la poitrine de poulet, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter la poitrine pendant 20 minutes.

Étape 2

Cuire les penne. Versez de l’eau bouillie dans une casserole et portez à ébullition. Mettre les penne dans l’eau et remuer. Cuire selon les instructions sur l’emballage, en remuant constamment. Égouttez ensuite les pâtes dans une passoire.

Étape 3

Combiner les produits. Placer les penne dans la poitrine avec la crème et mélanger les pâtes.