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La base d’un repas savoureux et copieux est la viande associée à du porridge. L'orge perlé est un gruau d'orge qui vous surprendra par son agréable arôme de noisette après cuisson. Il est également très bénéfique pour l’organisme : il a un effet antioxydant, renforce le cœur et les os. La cuisson de l'orge perlé avec du porc demandera un certain temps, mais vous obtiendrez ainsi un plat riche, aromatique et nutritif pour toute la famille.

Étape 1

Coupez l'oignon en petits morceaux.

Étape 2

Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.

Étape 3

Hachez les herbes et émincez l’ail.

Étape 4

Préparez une casserole pour la cuisson. Versez de l’eau sur l’orge perlé dans un rapport de 1:3 et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 50 minutes.

Étape 5

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Étape 6

Ensuite, ajoutez le porc haché dans la poêle.

Étape 7

Faites revenir l’oignon et la viande jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 8

Ajoutez de l’orge perlé à la viande finie.

Étape 9

Ajoutez des épices selon votre goût et mélangez bien les ingrédients. L'orge perlé au porc est prêt !