Coupez les carottes en fines rondelles.
Coupez le porc en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir le porc pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Salez et poivrez la viande selon votre goût.
Ajoutez les carottes et les épices dans la poêle. Remuez et faites frire pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez l’orge perlé et l’eau dans la casserole.
Portez l’eau à ébullition, réduisez le feu et couvrez le plat avec un couvercle.
Laissez mijoter l’orge perlé pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
L'orge perlé à la viande est prêt. Bon appétit!