Hachez finement l'oignon.
Râpez le fromage.
Coupez les saucisses en rondelles.
Faire revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez les saucisses à l'oignon et faites-les revenir pendant encore 2 à 3 minutes.
Ajoutez de la pâte de tomate, un demi-verre d'eau bouillie tiède, du sel et du poivre au goût aux saucisses.
Ajoutez l’ail et la feuille de laurier à la sauce.
Versez les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les instructions sur l’emballage.
Égouttez les pâtes dans une passoire.
Placez les pâtes dans un bol profond.
Saupoudrer les pâtes de fromage râpé.
Ajoutez la sauce aux pâtes et remuez.
Avant de servir, saupoudrez les pâtes et la sauce de fromage râpé et d'herbes.