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Les Italiens en savent beaucoup sur la nourriture et peuvent préparer un plat digne d'un restaurant à partir des ingrédients les plus simples et les plus accessibles. L’une des inventions les plus ingénieuses de la cuisine italienne est celle des pâtes de toutes sortes. Les règles pour les réaliser sont assez simples : prenez des pâtes, ajoutez deux ingrédients principaux et de la sauce. Ces pâtes à la citrouille et au jambon sont réalisées selon le même principe. Prenez des fettuccine, des morceaux de citrouille sucrée et du jambon. Ajoutez un peu de crème et un délicieux dîner est prêt.

Étape 1

Coupez l’oignon en petits dés.

Étape 2

Coupez le jambon en fines lanières.

Étape 3

Hachez l'ail avec un couteau ou passez-le au presse-ail.

Étape 4

Placer les fettuccine dans l’eau bouillante et cuire selon les instructions sur l’emballage.

Étape 5

Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le jambon et laissez cuire encore 3 minutes.

Étape 6

Placez les morceaux de citrouille dans la poêle et faites revenir le tout pendant encore 2 minutes.

Étape 7

Versez la crème dans la casserole et remuez. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes.

Étape 8

Ajoutez les fettuccine cuites dans la poêle et remuez doucement. Retirez la pâte du feu.

Étape 9

Garnissez le plat fini de persil et de tomates cerises.