Option de restauration rapide, poisson et légumes frits croustillants.
Couper le filet en portions, sécher avec une serviette en papier. Mélanger les craquelins avec du sel, du poivre et des épices.
Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, ajouter le brocoli. Fermez le couvercle, faites cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Ajouter le maïs, le sel et le poivre. Retirer du feu.
Faire chauffer la poêle, verser l'huile. Rouler le filet dans la chapelure et faire frire des deux côtés.
Servir le poisson avec des légumes. Bon appétit!