Les crêpes sont une excellente option pour un petit-déjeuner rapide, copieux et surtout délicieux en famille. Essayez cette recette simple de crêpes au kéfir sans levure. Il existe de nombreuses variantes de présentation : avec de la crème fraîche molle, de la confiture, du miel, du lait concentré ou votre sirop préféré. Les vrais gourmets pourront déguster des crêpes avec du pâté de foie maison ou du fromage blanc.
Étape 1
Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients : kéfir, œufs, sel, sucre et farine tamisée.
Étape 2
Bien mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et commencez à cuire les crêpes en étalant la pâte à l'aide d'une cuillère. Faites frire chaque crêpe pendant 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Le plat est prêt !
