cookinero.com

Pancakes à la farine d'amandes au lait de coco et framboises de Mikhail Simagin

Pancakes à la farine d'amandes au lait de coco et framboises de Mikhail Simagin

Ingrédients

Étape 1

Préparez la pâte à crêpes. Fouettez les œufs avec le sucre et le sel. Faire fondre le beurre sur la cuisinière, verser l'eau mélangée au lait de coco et chauffer à 40 C. Mélanger avec les œufs, ajouter les deux types de farine. Remuer, passer au tamis et laisser reposer 30 minutes. Cuire de petites crêpes.

Étape 2

Préparez la sauce en mélangeant le lait avec le sucre et l'estragon finement haché.

Étape 3

Mettre les pancakes dans une assiette, napper de sauce et garnir de framboises.