Sandwich, parfait pour les spiritueux ! Pain croustillant, beurre à l'ail, lardons frits et poire caramélisée, qui relève parfaitement le reste des ingrédients par son goût sucré et adoucit le piquant de l'ail !
Dissoudre le sucre dans 2 cuil. l. eau, porter à ébullition. Couper la poire en tranches. Faire bouillir la poire au sirop jusqu'à ce que le sucre caramélise, retirer la poire, laisser refroidir.
Couper la banane en tranches.
Rôtir au grille-pain.
Punch le fromage avec un mélangeur avec l'ail et l'aneth. Refroidir la masse au réfrigérateur.
Bien faire frire le bacon, laisser refroidir sur des serviettes en papier.
Tartinez les toasts de pâte beurre-ail.
Mettre la poire, les lardons dessus, ajouter le poireau.
A servir en entrée froide !