Pétrissez la pâte sablée à partir des ingrédients indiqués, roulez-la en boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Ensuite, étalez la pâte en une couche et mettez-la en forme de rond avec des côtés, piqués à plusieurs endroits avec une fourchette.
Préchauffez le four à 220–230ºС et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré, 25–30 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis retirer délicatement le gâteau du moule et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de même taille et les déposer sur le fond de tarte refroidi. Arroser de sirop d'érable.