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Vous cherchez de nouvelles idées pour un petit-déjeuner savoureux et sain ? Vous êtes au bon endroit. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment préparer une incroyable omelette avec des boulettes de poisson. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. L’essentiel est qu’il soit copieux et équilibré. La recette présentée répond à toutes ces exigences.

Étape 1

Mettre la chapelure blanche dans un bol et verser la moitié du lait.

Étape 2

Pendant que le pain trempe, coupez le filet de poisson et l’oignon en dés. Mettre le tout dans un mixeur.

Étape 3

Ajoutez l’œuf, les herbes, le sel et le poivre à la viande hachée obtenue. Bien mélanger le tout.

Étape 4

À partir de la masse obtenue, formez de petites boulettes de viande d'environ la même taille. Roulez chaque boulette de viande dans la chapelure et placez-la dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 7 minutes.

Étape 5

Préparez l'omelette : dans un bol profond, mélangez 1 œuf, le reste du lait, les herbes et les tomates coupées en dés. Remuer avec une fourchette ou un fouet.

Étape 6

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Versez le mélange d’œufs, couvrez et laissez cuire 6 à 8 minutes à feu doux.

Étape 7

Ajoutez les boulettes de viande à l'omelette, répartissez-les uniformément et faites cuire le tout ensemble pendant encore 2 minutes.