Placez les pommes de terre propres dans une casserole et placez sur le feu pendant 25 à 30 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les.
Placez les œufs dans une petite casserole avec de l’eau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Pour refroidir les œufs après les avoir fait bouillir, versez de l'eau froide dessus.
Hachez finement le radis.
Hachez également finement le concombre.
Hachez finement tous les légumes verts.
Coupez les pommes de terre bouillies en petits morceaux.
Retirez les coquilles des œufs et coupez-les en petits morceaux.
Coupez le bœuf bouilli en petits cubes.
Mélangez tout ce que vous avez coupé dans un bol profond. Le plat est prêt, il ne reste plus qu'à l'assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise au goût et à verser du kvas. Mais il est préférable de le faire uniquement avec des portions individuelles déjà réparties dans des assiettes.