Mélanger les céréales, le jus et 250-300 ml d'eau potable dans un bol. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser reposer 8 à 12 heures.
Mélanger le yaourt, le miel et le zeste. Ajouter la bouillie et remuer.
Râper la pomme sur une râpe grossière, saupoudrer de jus de citron vert. Incorporer le mélange de flocons d'avoine préparé. Répartir dans des bols. Ajouter les noisettes et les framboises grossièrement hachées, garnir de crème. Servez