Vous pouvez commencer la journée avec une telle gelée, ou vous pouvez satisfaire votre faim avec elle entre deux repas - c'est à la fois rassasiant et léger.
Verser un verre de flocons d'avoine avec de l'eau et laisser reposer 12 heures à température ambiante.
Filtrez le mélange obtenu à travers un tamis fin ou une gaze et mettez le feu, ajoutez du sel au goût. Cuire environ 10 min. à partir du moment de l'ébullition, en remuant constamment.
Versez la gelée dans des verres ou des coupelles, mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir frais, assaisonné de sucre, de noix hachées, de raisins secs.