Battre le mascarpone avec la crème jusqu'à consistance lisse, de sorte que la consistance ressemble à de la crème sure épaisse. Battre les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et incorporer le mascarpone en ajoutant le sirop de vanille.
Faire tremper les biscuits dans le café. Mettre la crème dans un bocal, puis les biscuits et la confiture de myrtilles. Répétez couche par couche. Décorer le dessert avec de la mélisse, des grains de café et saupoudrer de cacao.