Ajoutez du sel et du poivre aux œufs et mélangez bien.
Roulez les champignons dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans les nouilles hachées.
Préparez la friteuse : prenez un récipient adapté, versez-y de l'huile végétale et portez l'huile à ébullition. Faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.