Préparez le jus de pastèque : retirez la pulpe de la pastèque, coupez-la en morceaux de taille arbitraire, essuyez-la en petites portions à travers un tamis fin. Pour que la pulpe frotte plus rapidement, vous pouvez retirer tous les os à l'avance. Versez le jus obtenu dans une carafe.
Mettre 4-5 feuilles de menthe au fond du verre, ajouter le sucre et écraser légèrement avec le manche d'un couteau. Ajouter le jus de citron et de pastèque.
* Si seuls les adultes boivent ce cocktail, vous pouvez ajouter 50 ml de rhum léger ou de gin.