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La chose la plus importante dans les boulettes est la garniture. Bien sûr, vous pouvez vous simplifier la tâche et acheter de la viande hachée pour les boulettes dans le magasin. Mais personne ne peut le faire mieux que toi. Pour préparer de la viande hachée maison, nous avons choisi deux types de viande - du porc et du bœuf, afin que le goût de la garniture des boulettes soit plus riche. Et une petite astuce : la viande hachée deviendra tendre, mais en même temps assez dense, si vous y ajoutez un peu de bouillon de viande.

Étape 1

Placez les lames du hachoir à viande dans de l’eau glacée pendant 10 minutes.

Étape 2

Hachez la viande et l’oignon à l’aide d’un hachoir à viande. Ajoutez l’œuf, le bouillon de viande, les épices à la viande hachée et mélangez bien.