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La salade mimosa classique au poisson en conserve est une recette pour un plat savoureux et copieux. Il convient aussi bien à une table de fête qu'à un dîner ordinaire. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson : saumon rouge, balaou, saumon ou saumon rose. L'essentiel est que les aliments en conserve soient de haute qualité : la boîte ne doit pas être déformée et le produit ne doit pas être périmé. Si vous souhaitez rendre la salade moins calorique, réduisez le nombre de couches de mayonnaise.

Étape 1

Préparez les conserves. Ouvrez une boîte de balaou en conserve et placez-la dans une passoire pour égoutter le jus. Retirez ensuite les graines et écrasez-les à la fourchette.

Étape 2

Préparez les ingrédients restants. Pelez les concombres et hachez-les finement.

Étape 3

Former la salade. Déposez le moule à charnière sur une assiette. Disposez la première couche de pommes de terre, ajoutez un peu de sel et de poivre, tartinez de mayonnaise et saupoudrez de fromage. Ensuite, placez le poisson et enrobez-le également d'une couche de mayonnaise. Répartir l’aneth sur la mayonnaise, puis l’oignon et verser le beurre dessus. Ensuite, étalez une couche de la moitié des concombres marinés. Ensuite, mettez la moitié des carottes et tartinez-les de mayonnaise. Répétez les couches de pommes de terre, de poisson, de concombres et de carottes. N'oubliez pas de tartiner chaque morceau de mayonnaise. Déposez les blancs d'œufs sur la dernière couche, enrobez-les bien de mayonnaise et décorez la salade mimosa avec les jaunes dessus.