Le kulesh au lait est un plat sain et diététique. Il est recommandé de l'inclure dans le régime alimentaire de toute personne. La bouillie est préparée avec de l'eau ou du lait. Vous pouvez cuisiner du kulesh à partir de n'importe quelle céréale, par exemple à partir de millet. Il est riche en vitamines et en microéléments. Ce plat est parfait pour un petit-déjeuner copieux. Vous pouvez ajouter des baies, des fruits ou des fruits secs au kulesh de millet. Lors de l'achat de millet en magasin, il est préférable de privilégier le produit à grains entiers. Le grain de millet de haute qualité est de couleur jaune mat et brillant.
Étape 1
Préparez la base de millet pour le kulesh. Mettre le millet bien lavé dans une casserole, ajouter le lait, le sel et le sucre. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25 minutes. Après 15 minutes de cuisson, le millet va commencer à gonfler. À partir de ce moment, remuez constamment la bouillie pour qu'elle ne brûle pas.
Étape 2
Laissez reposer la bouillie. Après avoir retiré le kulesh au lait du feu, enveloppez la casserole et laissez reposer 15 à 20 minutes.
