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Le glaçage au lait et au beurre est une option universelle pour décorer les tartes, les cupcakes et même les gâteaux de Pâques. Le lait doit avoir une teneur en matières grasses de 3,2%, sinon il ne sera pas possible de réaliser le glaçage de la bonne consistance.

Étape 1

Mettre le beurre dans une casserole. Placez la casserole sur feu moyen. Remuez constamment jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Retirez la casserole du feu.

Étape 2

Ajoutez le sucre glace au beurre et versez le lait. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre glace soit complètement dissous. Battre le glaçage avec un fouet jusqu'à ce qu'il épaississe, 3 à 4 minutes.