Le gâteau au lait est un dessert maison classique pour le thé. Les muffins au lait sont moelleux et tendres, et la recette est assez simple. Il est préférable de cuire les muffins dans des moules en silicone - ils n'ont pas besoin d'être graissés avec de l'huile et le dessert fini est facile à en retirer. Pour la recette des muffins au lait, utilisez de la farine de blé de première qualité et du lait à 3,2 % de matières grasses. Si vous aimez les raisins secs, ajoutez-les à la pâte.
Étape 1
Pour la pâte, battez le beurre au batteur. Ajoutez ensuite le sucre et battez encore 1 à 2 minutes. Ajoutez les œufs et le sucre vanillé, continuez de battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Étape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez-la à la pâte avec le lait et remuez.
Étape 3
Remplissez les moules à pâte à moitié et faites cuire au four pendant environ 30 minutes à 180 degrés. Pour servir, les cupcakes devront être retirés du moule.
