cookinero.com

De nombreuses personnes préparent des rouleaux de viande pour la table des fêtes, mais nous pensons que cela peut également être l'un des plats préférés du déjeuner en semaine. Le secret de la tendreté des petits pains réside dans le fait que la garniture contient de la crème sure et des champignons juteux. Le chapeau de fromage gluant rend ce plat plus copieux, plus élégant et encore plus riche en goût.

Étape 1

Mélangez l'ail avec 75 g de crème sure, enrobez chaque morceau de viande des deux côtés avec le mélange obtenu et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Étape 2

Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la farine, le reste de crème sure, le sel et mélangez bien le mélange. Après 1 minute, retirez du feu.

Étape 3

Répartir la garniture sur la surface de la viande et former des rouleaux. Placez les flans dans un plat allant au four et placez-les dans un four préchauffé pendant 50 minutes. Saupoudrer de fromage 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Étape 4

Servez les rouleaux de viande avec votre plat d'accompagnement préféré.