Cette marinade convient à tous les types de viande et de poulet et est conçue pour 1 à 1,5 kg de viande.
Broyer l'ail dans un mortier avec du sel, mélanger avec le reste des ingrédients. Mélanger la viande avec la marinade. Faites mariner le poulet de 10 minutes au chaud à 12 heures au réfrigérateur, la viande - de 3 à 24 heures.