Manna vaht est un miracle estonien. Il s'agit d'une bouillie de semoule brassée avec du jus de canneberge et fouettée à la consistance de la mousse la plus délicate, presque un nuage de semoule.
À partir de canneberges, 100 g de sucre et 1,5 litre d'eau potable, préparez une boisson aux fruits. Souche.
Préparez la semoule avec du jus bouillant. Ajoutez du sucre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre et la semoule soient complètement dissous, 10 minutes. Refroidir complètement.
Battre à grande vitesse au batteur, 15 minutes. Servir dans des bols ou des bols avec du lait.