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La salade vinaigrette est appréciée par beaucoup depuis la maternelle. Tout le monde connaît la recette classique. Chaque femme au foyer l’a cuisiné au moins une fois dans sa vie. Mais vous pouvez faire cette salade avec des lentilles. La recette de la salade vinaigrette aux lentilles est aussi simple que la recette habituelle. Il n’y aura donc aucune difficulté à le préparer. Mais vous pouvez surprendre vos invités et vos proches avec une nouvelle version d’un plat bien connu.

Étape 1

Faire bouillir les légumes. Mettez les carottes et les betteraves à bouillir en ajoutant 1 cuillère à café à l'eau. sel. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau. Le temps de cuisson moyen est d'environ 40 minutes.

Étape 2

Faire bouillir les lentilles. Versez 250 ml d’eau froide sur les lentilles et laissez cuire. Une fois à ébullition, ajoutez une pincée de sel et réduisez le feu à moyen. Faites cuire les lentilles pendant 15 minutes après ébullition. Égouttez l’eau, laissez refroidir les lentilles et transférez-les dans un saladier.

Étape 3

Préparez la salade. Coupez finement l’oignon, les cornichons, les betteraves et les carottes. Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec les lentilles. Ajoutez les petits pois en conserve, versez l'huile végétale et mélangez délicatement.