Une version maison de la limonade à l'estragon, adorée depuis l'enfance. Encore plus savoureux !
Mélanger 5 tasses d'eau et de sucre, porter à ébullition, cuire à feu doux pendant 30 minutes. Hors du feu, ajouter les 2/3 de la purée d'estragon avec les doigts, laisser refroidir et filtrer.
Dans un pichet, mélanger le sirop avec le jus de citron. Servir sur glace, citron tranché finement et brins d'estragon restants.