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La confiture de citron est une gourmandise sucrée avec des combinaisons de saveurs intéressantes. Cette confiture salée, assez facile à préparer, sera une option idéale pour les goûters d'hiver à votre table. Le citron est riche en vitamines et en propriétés bénéfiques qui soutiendront votre corps pendant la saison froide. Cette friandise sucrée peut être une garniture intéressante pour vos pâtisseries maison.

Étape 1

Coupez les citrons en petites tranches, retirez les pépins.

Étape 2

À l’aide d’un mixeur, réduisez les citrons en purée.

Étape 3

Ajoutez du sucre à la purée de citron. Laissez reposer le mélange de citron avec le sucre et extrayez le jus. Si vous le souhaitez, pour un goût acidulé, vous pouvez remplacer la moitié du sucre par du miel frais.

Étape 4

Faites cuire la purée de citron infusée avec le sucre à feu doux en remuant jusqu'à ébullition. Dans 2-3 minutes. Retirer du feu.