Délicieuse préparation parfumée pour l'hiver de légumes et de champignons. Préparé dans une mijoteuse.
Les champignons nettoient, lavent, coupent. Placer dans un bol multicuiseur. Ajoutez de l'eau.
Cuire en mode "Multipovar" pendant 20 minutes, température 100 degrés.
Jeter les champignons dans une passoire. Gardez le bouillon, il peut être utilisé pour faire des sauces.
Couper et hacher les tomates avec un mixeur ou passer dans un hachoir à viande.
Retirez les graines et les tiges des poivrons. Couper au hasard.
Versez la masse de tomates dans le bol du multicuiseur.
Ensuite, mettez du poivre haché, de l'huile végétale, du sel, du sucre, du poivre noir. Remuer et cuire en mode "Multipovar" (température 150 degrés) pendant 15 minutes.
Ajouter les champignons cuits. Cuire dans le même mode, à une température de 100 degrés, pendant 35 minutes supplémentaires.
Pendant 5 min. avant la fin du programme, ajoutez de l'essence de vinaigre.
Lecho se décompose en pots stérilisés, ferme avec des bouchons à vis ou enroule.