Préparez la base de lasagne. Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez la viande hachée. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes. Mettez les tomates, l’ail, le sel et le poivre dans la poêle et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.
Assemblez les lasagnes et faites-les cuire. Coupez le lavash en carrés. Graissez un plat à four avec de l’huile et placez-y plusieurs feuilles de lavash. Répartir dessus un peu de viande hachée avec les tomates. Ensuite, disposez le lavash et la garniture en couches. À la fin, la couche supérieure doit être du lavash. Battre les œufs avec le fromage râpé et le beurre fondu, verser sur les lasagnes. Cuire au four pendant 30 minutes.