Si on vous demandait de nommer au moins trois plats que vous associez à la Géorgie, le khachapuri serait probablement sur la liste. Il existe plusieurs règles pour préparer ce délicieux pain plat. Tout d’abord, vous devez être de bonne humeur, car ce n’est qu’en étant de bonne humeur que vous pourrez cuisiner quelque chose de vraiment savoureux. Deuxièmement, il doit y avoir la même quantité de fromage que de pâte, comme dans notre recette.
Étape 1
Dans un bol, battez l'œuf, ajoutez le fromage, la crème fraîche, le sel, le poivre et mélangez bien. Ajoutez la levure chimique, la farine tamisée et pétrissez une pâte molle et collante.
Étape 2
Versez la pâte dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
