cookinero.com

Le fromage fondu et le poulet sont une combinaison simple et savoureuse. Et si vous enveloppez le tout dans du lavash arménien fin, vous obtiendrez un petit pain chaud et copieux. La partie la plus difficile de sa préparation est d'attendre qu'il trempe au réfrigérateur.

Étape 1

Lorsque l'eau de la casserole bout, mettez-y le filet et laissez cuire 20 minutes à feu doux.

Étape 2

Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe fine et hachez le persil.

Étape 3

Laissez refroidir un peu le filet bouilli et séparez-le en fibres.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le poulet, le fromage, le persil et la mayonnaise. Remuer.

Étape 5

La garniture du rouleau est prête.

Étape 6

Étalez le lavash sur la table et étalez la garniture sur toute sa surface en laissant un espace de 5 cm au fond.

Étape 7

Graissez l’espace restant avec de la mayonnaise – cela aidera le bord du lavash à coller au rouleau.

Étape 8

Enroulez le rouleau.

Étape 9

Enveloppez le rouleau de poulet dans du film alimentaire ou dans un sac. Placer le rouleau au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'il trempe. Vous pouvez sauter cette étape et passer directement au service de l’apéritif.

Étape 10

Coupez le rouleau en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur et faites-les revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale pour leur donner une croûte croustillante et dorée.

Étape 11

Déposez le rouleau sur une assiette et décorez d'herbes. L'apéritif lavash au poulet et au fromage fondu est prêt. Bon appétit.