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Le latte est une boisson au café avec beaucoup de lait. La recette a été inventée par des ménagères italiennes qui ajoutaient trois fois plus de lait au café lors de sa préparation afin que même les enfants puissent boire la boisson. Un latte classique est facile à préparer à la maison. Le latte fait maison s'avère très savoureux et aromatique.

Étape 1

Préparez du café. Versez de l’eau bouillante sur la tasse pour la réchauffer. Versez le café dans une tasse et remplissez-la d'eau chaude.

Étape 2

Chauffer le lait. Dans une casserole à part, faites chauffer le lait à 65 degrés, sans le porter à ébullition. Battre le lait chaud pendant 2 à 3 minutes au batteur ou dans une presse française jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.

Étape 3

Préparez un café au lait. Versez le café infusé dans le verre dans lequel vous servirez la boisson. Verser le lait et la mousse sur le café.