Pour la crème, battez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'un motif apparaisse.
Pour les gâteaux, hachez d'abord les noix. Battre la protéine, ajouter le sucre par parts, battre jusqu'au bec, puis ajouter les noisettes. Cuire à 130°C pendant 40 minutes.
Pour la crème, prenez la crème au beurre de base de Kyiv et ajoutez-y de la poudre de cacao.
Tout d'abord, mettez la meringue dans un verre, la crème dessus et ainsi de suite 5 fois, la dernière couche est la crème au chocolat et les noisettes au caramel.