Pâte Khinkali : Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, l'eau et le sel. Passez la pâte préparée deux ou trois fois dans le laminoir. Donner de l'uniformité. Tordez ensuite la pâte en un rouleau et emballez-la dans un sac. Gardez la pâte pendant environ 15-20 minutes à température ambiante. Divisez la pâte finie en portions. Abaisser les morceaux portionnés dans un laminoir à pâte.
Garniture Khinkali : Mélanger les cerises surgelées, le lait de coco et le sucre dans un bol à mélanger.
Mettez la garniture aux cerises sur la pâte étalée et formez Khinkali.
Cuire le khinkali dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mettez le khinkali fini dans une assiette et versez dessus avec du sirop de cerise.