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Salade italienne à la poire et au parmesan

Salade italienne à la poire et au parmesan

Ingrédients

Étape 1

Mélanger le cresson avec la roquette, dresser sur des assiettes. Poires coupées en fines tranches, arroser de jus de citron (pour ne pas noircir), poser sur les feuilles.

Étape 2

Farcir chaque datte avec une demi-noix et mettre 2 morceaux dans une assiette. Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre et verser cette vinaigrette sur la salade.

Étape 3

Trancher le fromage très finement (vous pouvez utiliser un couteau à éplucher pour cela) et saupoudrer sur le dessus.