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Les boulettes de viande sont de petites côtelettes que beaucoup de gens associent à l’enfance. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer des boulettes de viande étape par étape à la maison. Pour les boulettes de viande, il est préférable d'utiliser du bœuf et du porc hachés - de cette façon, elles seront plus juteuses. Toute la famille va adorer ce plat ! Préparez beaucoup de boulettes de viande : tout le monde en redemandera !

Étape 1

Faire tremper la chapelure ou le pain blanc rassis dans l’eau. Une fois absorbé, égouttez le reste.

Étape 2

Hachez finement l'ail. Ajoutez-le au bol avec la viande hachée, puis ajoutez le pain ou les craquelins trempés, l'œuf, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites des petites boulettes de viande et roulez-les dans la farine. Faites ensuite frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Après cela, retirez les boulettes de viande de la poêle.

Étape 4

Passons à la sauce. Pour ce faire, coupez le poivron en lanières et faites-le revenir dans une poêle. Recouvrez-le de sauce tomate.

Étape 5

Remettez les boulettes de viande dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter à couvert pendant 35 minutes. Ajoutez les épices restantes au goût. Les boulettes de viande sont prêtes. Bon appétit!