Les bagels à la margarine faits maison étaient très souvent cuisinés à l'époque soviétique, donc pour beaucoup, le goût de cette pâtisserie est directement associé à l'enfance. Maintenant, bien sûr, vous pouvez facilement acheter quelque chose de similaire dans le magasin, mais ce ne sera toujours pas pareil. Donc, cela vaut la peine d'apprendre à cuisiner des bagels faits maison par vous-même, d'autant plus qu'une telle tâche ne causera pas la moindre difficulté. Nous suggérons de faire de la pâte sur toute la margarine disponible, comme le faisaient les mères et les grands-mères, mais vous pouvez la remplacer par du beurre si vous le souhaitez.
Préparez la pâte pour les rouleaux. Tamiser la moitié de la farine sur le plan de travail. Couper la margarine en petits cubes. Mettre la farine et hacher avec un couteau jusqu'à ce que de grosses miettes se forment.
Ajouter l'oeuf, le sucre régulier et vanillé, verser le lait. Remuer. Ajouter le reste de farine et bien pétrir la pâte. Divisez-le en 3 parties et formez des boules. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
Étalez une partie de la pâte sur le plan de travail, saupoudrée de farine. Étalez-la en une fine couche et coupez-la de manière à obtenir des triangles allongés.
Marmelade coupée en cubes. Disposez-les à la base des triangles et roulez-les en bagels. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. De la même manière, préparez des bagels à partir de la pâte restante.
Chauffer le four à 180°C. Cuire les rouleaux environ 30 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Saupoudrez de sucre en poudre et servez.