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Les biscuits faits maison présentent de nombreux avantages par rapport aux produits de boulangerie achetés en magasin : vous connaissez la composition exacte, vous pouvez la modifier et contrôler les additifs. Les biscuits au cacao ont un arôme délicat de chocolat, une texture friable et un goût incroyable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices préférées à la recette : par exemple, de la cannelle ou du safran.

Étape 1

Tamisez la farine dans un bol profond.

Étape 2

Ajoutez le cacao à la farine.

Étape 3

Ajoutez du sucre.

Étape 4

Ajoutez la levure chimique aux ingrédients secs.

Étape 5

Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le aux ingrédients secs.

Étape 6

Battez les œufs de poule dans un bol séparé avec un fouet.

Étape 7

Frotter les ingrédients secs avec du beurre jusqu'à obtenir des miettes.

Étape 8

Versez les œufs battus dans les ingrédients secs.

Étape 9

Pétrissez une pâte épaisse et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Étape 10

Divisez la pâte en biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 11

Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 12

Laissez les biscuits refroidir légèrement et servez. Bon appétit!