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Le jambon de porc est un plat pour une table de fête. Il existe plusieurs façons de cuisiner, l'une d'elles consiste à cuire la viande au four. Il est préférable de le cuisiner à partir de jambon ou de cou de porc. La carcasse de porc fraîche a une teinte rose et une structure élastique - elle peut être utilisée pour préparer un plat savoureux et nutritif. Pour bien cuire du porc bouilli à la maison, suivez la recette étape par étape.

Étape 1

Saindoux la viande. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites des incisions dans le porc et insérez l’ail dans les trous.

Étape 2

Faire mariner le porc. Placez le porc sur du papier aluminium, ajoutez du sel et du poivre au goût, saupoudrez la viande de paprika et de coriandre des deux côtés. Enveloppez soigneusement la viande dans du papier aluminium pour former une enveloppe hermétique. Placer au réfrigérateur pendant 3 heures pour mariner.

Étape 3

Cuire la viande. Une fois la viande marinée, placez le porc, sans le retirer du papier aluminium, dans un plat allant au four et faites-le cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2 heures.