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Les pâtes Alfredo faites maison sont un plat italien. Il existe des milliers de façons de préparer des pâtes. Mais Alfredo est un véritable chef-d’œuvre. Filet de poulet tendre dans une sauce crémeuse au goût piquant de parmesan et à l'arôme d'épices italiennes. Choisissez du poulet frais, de la crème épaisse et du parmesan savoureux pour préparer ce plat. Vous pouvez préparer vous-même des nouilles, mais pour que la cuisson soit moins longue, utilisez un produit prêt à l'emploi.

Étape 1

Préparez la viande. Coupez le blanc de poulet en dés, ajoutez les herbes italiennes, le sel et le poivre. Faites frire le poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et placez-le sur une assiette.

Étape 2

Préparez la sauce. Versez la crème dans la même poêle dans laquelle vous avez fait frire la viande. Porter à ébullition. Râpez le parmesan sur une râpe grossière. Ajoutez le parmesan et le fromage frais à la crème bouillante. Ajoutez de la noix de muscade. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu. La sauce doit légèrement épaissir.

Étape 3

Faire bouillir les pâtes. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 7 à 10 minutes et égouttez l’eau des pâtes finies. Ajoutez les pâtes à la sauce. Ajoutez du poulet frit. Remuez, réchauffez légèrement et servez.