Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.
Lavez, nettoyez et éviscérez le poisson.
Pour la marinade, mélanger la sauce soja avec l'huile, le jus de citron et le poivre.
Verser la marinade sur le poisson et laisser mariner 30 minutes ou plus.
Faites frire le poisson sur une poêle à griller ou sur une grille de barbecue pendant 3 à 5 minutes. de deux côtés.
Servir avec des légumes frais. Bon appétit!