Hacher grossièrement les concombres, les tomates, les rondelles d'oignon.
Passer l'ail dans un pressoir, mélanger avec les assaisonnements et le jus de citron. Verser l'huile d'olive en mélangeant bien.
Assaisonnez la salade, dénoyautez les olives et ajoutez-les à la salade.
Déposer la feta sur la salade, saupoudrer d'origan et arroser d'huile d'olive.
Vous pouvez ajouter des feuilles de laitue et des poivrons doux à la salade. Bon appétit!