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Les boissons au raisin ont un goût vif. Pour éviter d'acheter du jus en sachet, vous pouvez réaliser une délicieuse compote de raisin à la maison. Pour la boisson, il est préférable d'utiliser la variété Isabella, car elle donnera à la compote un goût riche et une couleur vive. Il est préférable de refroidir la compote avant de la boire : elle a meilleur goût lorsqu'elle est fraîche.

Étape 1

Ajoutez du miel ou du sucre à l’eau bouillante. Remuer jusqu'à dissolution complète. Ajoutez-y des baies et de l'acide citrique. Porter à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire la compote jusqu'à ce que les baies aient complètement ouvert leur peau. Retirer du feu. Cool.