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À Pâques, les orthodoxes préparent toujours des gâteaux de Pâques. Il est impossible d’imaginer cette pâtisserie sans un glaçage de Pâques brillant. Pour rendre le glaçage blanc comme neige brillant, vous avez besoin de jus de citron. Pour préserver au maximum le goût, les gâteaux de Pâques sont d'abord refroidis, puis chacun est emballé dans du papier sulfurisé.

Étape 1

Placez les blancs d’œufs refroidis, le sucre glace et le jus de citron dans un bol profond. Battre à grande vitesse avec un mixeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que la masse augmente de volume.

Étape 2

Ajoutez de l’eau au mélange obtenu jusqu’à ce que le glaçage ait la consistance de la crème sure.