Pour préparer la salsa verte, hacher finement les légumes verts et l'ail, assaisonner avec de l'huile et porter au goût avec des épices.
Faire bouillir le crabe grenouille dans de l'eau salée avec du lavrushka et du piment de la Jamaïque, ne pas cuire à forte ébullition. refroidir et servir avec de la salsa verte et un demi-citron