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Les pommes de terre aux oignons et aux champignons sont un classique de la cuisine maison. La combinaison d'ingrédients simples crée un goût reconnaissable, et les herbes fraîches et l'ail ajoutent du piquant. Cette recette utilise des champignons de Paris, mais si vous souhaitez faire passer le plat au niveau supérieur, essayez d'utiliser des girolles ou des cèpes lorsqu'ils sont de saison.

Étape 1

Coupez les pommes de terre en lanières de 5 à 7 mm d’épaisseur.

Étape 2

Coupez l’oignon en demi-rondelles ou en plumes.

Étape 3

Coupez les champignons en rondelles.

Étape 4

Hachez le persil et l’aneth.

Étape 5

Faites chauffer une poêle et versez-y 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Faites revenir l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes.

Étape 6

Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les revenir encore 5 minutes. Une fois prêts, transférez-les dans un bol séparé. Réduisez le feu.

Étape 7

Ajoutez encore 2 cuillères à soupe. Mettez de l'huile dans une poêle et placez-y les pommes de terre. Faites-le frire à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez les pommes de terre et pressez-y une gousse d’ail.

Étape 8

Ajoutez les oignons et les champignons aux pommes de terre finies. Remuez doucement. De délicieuses pommes de terre frites aux oignons et aux champignons sont prêtes.

Étape 9

Servez le plat parsemé d'herbes. Bon appétit.