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Le lieu noir est l’un des poissons les plus populaires dans la cuisine diététique. Le filet de goberge contient de nombreux éléments utiles, des vitamines, du phosphore et est faible en calories. Le brocoli et le goberge se marient bien. Pour un bénéfice maximal et pour préserver les propriétés bénéfiques des légumes, vous pouvez cuire le brocoli à la vapeur.

Étape 1

Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mettez sur le feu. Divisez le brocoli en fleurons.

Étape 2

Placer le brocoli dans l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, 5 à 7 minutes.

Étape 3

Roulez le filet de lieu jaune dans la farine. Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez le filet dans la poêle.

Étape 4

Faites frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Étape 5

Faites revenir les fleurons de brocoli dans une poêle pendant 1 à 2 minutes.

Étape 6

Disposez le goberge et le brocoli sur des assiettes de service. Ajoutez de la crème sure avec des cacahuètes concassées au plat. Bon appétit!