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Le fromage halloumi frit est un apéritif qui fond dans la bouche. Sa patrie est considérée comme les îles de la mer Méditerranée, en particulier Chypre. Le fromage Halloumi est fabriqué à partir de lait de chèvre et de brebis. Sa principale propriété est un point de fusion élevé. Cela vous permet de faire frire le fromage dans une poêle sans qu'il s'étale, mais en lui donnant une croûte dorée et délicieuse. Le halloumi frit peut être utilisé dans diverses recettes : dans des salades, des pâtisseries, avec des légumes grillés. Et le fromage lui-même peut être grillé, ce qui le rendra encore plus savoureux.

Étape 1

Coupez le fromage. Coupez le halloumi en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum. Séchez-le avec du papier absorbant. Prenez un pinceau, trempez-le dans l’huile d’olive et enduisez soigneusement le fromage des deux côtés. Placez une poêle antiadhésive sur feu vif. Déposez les tranches de fromage et faites-les frire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez le fromage fini sur une assiette.